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烟熏素食汉堡!吃起来超过瘾!

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张小马的食谱与生活

小扁豆中含有富厚的蛋白质,用它来做汉堡“肉饼”的确是牛肉完美的代替~

把豆子豆腐加入喷鼻料混杂,做成“肉饼”,口感细腻柔嫩,再配上有嚼劲的烤杏鲍菇丝,真是巧妙的搭配!

混杂搅拌的时刻可以用摒挡机,打成有颗粒状的混杂物即可。比我下面写的措施加倍简单。而我为什么不用摒挡机呢?缘故原由很简单,由于我懒得刷……

豆腐、煮好的小扁豆,必然要沥干水分,不然做出来的饼轻易散。土豆是天然的淀粉,可以起到增稠的感化。假如混杂物稀了,就再加入一点淀粉或燕麦片。

用料

小扁豆

1/2杯

北豆腐

1块

土豆

2个

大年夜蒜

1头

黑椒酱

1汤匙

适量

现磨黑胡椒

适量

葡萄籽油

适量

烟熏汁

1茶匙

汉堡胚

4个

自己爱好的蔬菜和酱

适量

烟熏素食汉堡!吃起来跨越瘾!

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